Witamy w sklepie internetowym
Wszystkie oferowane przez nasz młyn mąki powstają z przemiału całych ziaren zbóż na młynie żarnowym.
W przeciwieństwie do mąk bielmowych oferowanych przez większość młynów dokonujących przemiału na walcach nasze mąki powstają z ziaren zawierających zarodek i łuskę (otręby) w wyniku jednokrotnego przemiału na korundowym żarnie. Taka technologia ,stosowana od tysięcy lat, zapobiega utracie przez ziarna swoich właściwości prozdrowotnych. Wszystkie mąki uzyskane po ich przemiale na żarnach określamy jako mąki razowe, co oznacza że zostały tylko raz przemielone. Nie stosowano wielokrotnego ich zawracania jak ma to miejsce w młynach walcowych.
Oferuje mąki w dwóch standardach:
- po zastosowaniu sita z oczkami o średnicy 1 mm , które odbierają około 25-30 % otrąb z mliwa. Określamy te mąki jako mąki razowe, ciemne nadające się przede wszystkim do wypieku chleba,
- zastosowaniu oczek o średnicy 0,5 mm, które odbierają około 55-60 % otrąb z mliwa. Te określamy jako mąki razowe jasne nadające się do wszelkich ciast ( naleśnikowego, pierogowych, słodkich ,a także jasnych chlebów).
Nasze mąki zawierają zarodki i łuskę (otręby). To powoduje, iż ich trwałość jest zdecydowanie krótsza niż mąk bielmowych powszechnie dostępnych w sklepach i wynosi około 5 miesięcy.
Dlatego mielimy nasze mąki na bieżąco dbając o ich jakość.
Zalecamy po zakupie naszych mąk przechowywać je w suchym i chłodnym miejscu, najlepiej w temperaturze 8 do 10 stopni Celsjusza, w szczelnych szklanych lub plastikowych pojemnikach. Taki sposób ich przechowywania gwarantuje zachowanie wszystkich właściwości przez okres 6 miesięcy od daty przemiału.
Mąki i ziarna pakujemy w opakowania o wadze od 2 kg do 25 kg.
Zamówienia realizujemy w ciągu 1 do 3 dni
nie wliczając w to czasu trwania usługi przewoźnika.
Szybkie płatności, oraz płatności kartą realizuje Autopay S.A..
