Relacja z Kongresu Piekarzy i Cukierników 2026 – Gdańsk, 12 stycznia
Relacja z Kongresu Piekarzy i Cukierników 2026 – Gdańsk, 12 stycznia 12 stycznia w Gdańsku odbył się Kongres Piekarzy i Cukierników 2026 – ogólnopolskie wydarzenie poświęcone przyszłości rzemieślniczego piekarstwa i cukiernictwa. Kongres zgromadził właścicieli piekarni i cukierni, technologów, dietetyków, przedstawicieli świata nauki oraz praktyków branży, których łączy wspólna troska o jakość, uczciwą produkcję i odpowiedzialne […]
Współpraca w ramach Sieci Dziedzictwo Kulinarne Warmia Mazury
Krótki film obrazujący współpracę Gospodarstwa Pasiecznego Oliwia z Eko Złotną w ramach Sieci Kulinarnej Warmia Mazury.
Życzenia noworoczne 2026
Z okazji nadchodzącego Nowego Roku 2026życzymy Państwu, aby był on czasem Bożego błogosławieństwa, pokoju serca i nadziei,która – jak dobre ziarno – przynosi plon w swoim czasie. Niech Bóg, Dawca życia, obdarza zdrowiem, siłą i wytrwałością,niech błogosławi codziennej pracy rąk ludzkich:rolnikom – przy siewie i żniwach,młynarzom – przy żarnach,piekarzom – przy cieście i piecu,a wszystkim […]
Jarmark Franciszkański w Elblągu
7 grudnia Eko Złotna była w pełnej obsadzie na Jarmarku Franciszkańskim zorganizowanym w Elblągu we Franciszkańskim Centrum Medycyny Klasztornej działającym przy klasztorze i parafii św Pawła Apostoła w Elblągu. Wspaniała atmosfera i dobrzy ludzie sprawili, że wracamy z pustymi kontenerami. Wszystko sprzedane! Dziękujemy Fitoterapeuta Ojciec Tomasz za zaproszenie i możliwość rozmowy ze świadomymi klientami.
WorldSkills Polska 2025
Wczoraj zakończyła się polska edycja WorldSkills2025, której celem było wyłonienie drużyny narodowej na przyszłoroczny finał światowy, który odbędzie się w Szanghaju. W kategorii piekarstwa, którą wspierała Eko Złotna wygrał Patryk Podsiadło. Złożyliśmy wczoraj osobiste gratulacje i cieszymy się, że będziemy gościli zwycięzcę w naszych złocieńskich progach. Chcieliśmy również podziękować organizatorom WorldSkills Poland Fundacji Rozwoju Systemu […]
XVIII Warsztaty Piekarskie już 15 listopada!
Zapraszamy na warsztaty piekarskie prowadzone przez Bohdana Stankiewicza Kliknij, aby zapoznać się z ulotką Kiedy 18 października 2025 r Program 1. Chleb żytni na zakwasie 2. Chleb orkiszowy na zakwasie 3. Bułki orkiszowe na podmłodzie W trakcie warsztatów używane są ekologiczne mąki i ziarna z gospodarstwa Eko Złotna. Koszt I Dzień – 450 zł […]
XVII Warsztaty Piekarskie
Zapraszamy na warsztaty piekarskie prowadzone przez Bohdana Stankiewicza Kliknij, aby zapoznać się z ulotką Kiedy 18 października 2025 r Program 1. Chleb żytni na zakwasie 2. Chleb orkiszowy na zakwasie 3. Bułki orkiszowe na podmłodzie W trakcie warsztatów używane są ekologiczne mąki i ziarna z gospodarstwa Eko Złotna. Koszt […]
Panel Dyskusyjny IJHARS
Dziękujemy Panu Ryszardowi Piórkowskiemu Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Art. Rolno-Spożywczych w Olsztynie za zaproszenie do panelu dyskusyjnego podczas konferencji „Tradycja, Technologia – współczesna żywność.” Dziękujemy Pani dr Joannie Ciborowskiej moderującej dyskusję oraz współpanelistom, w tym Panu Przemysławowi Rzodkiewiczowi Generalnemu Inspektorowi Główny Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Konferencja bardzo ciekawa i inspirująca, choć jak zauważył podczas […]
II nagroda na AgroWarma
Wczoraj na AgroWarma 2025 Młynarz Z Mazur otrzymał II nagrodę w konkursie Pieczywo-Kromka.pl na najlepszy tradycyjny wypiek rzemieślniczy. Tym razem odtworzona została kolejną XIX wieczna receptura z naszego regionu „mazurski chleb z trzech zbóż z lnem”. Orkisz, żyto i owies z naszych ekologicznych upraw. Niebawem przepis pojawi się na naszym blogu na ekozlotna.pl. Dziękujemy za […]