Eko Złotna

Witamy w Eko Złotnej

eu-organic_farming_logo
PL-EKO-07 Rolnictwo Polska

Eko Złotna - ekologiczne gospodarstwo

Awesome Image Awesome Image Awesome Image

Sklep internetowy

Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą.

  • Awesome Image

    Bio ziarno

  • Awesome Image

    Bio mąka

  • Awesome Image

    Kurtes

  • Awesome Image

Nasze usługi

Awesome Image

Nasze usługi

Produkcja mąki

Mąka z własnych ekologicznych zbóż.

Nasze usługi

Uprawa zbóż

Uprawiamy starych odmiany zbóż

Nasze usługi

Sklep internetowy

Zapraszamy do zakupu naszych produktów.

Nasze usługi

Kurtes

Rodzinna manufaktura oliwy.

Aktualności

Szybki i prosty chleb orkiszowy

Szybki chleb orkiszowy. 6 g świeżych drożdży. 260 g wody o temperaturze pokojowej. 500 g mąki orkiszowej jasnej. 10 g soli. 1 łyżeczka miodu. 1 łyżka stołowa oliwy.

Zakwas – esencja dobrego chleba

Zakwas. Co to takiego? Zakwas, a w zasadzie kwas jak uczył mnie profesor Kazimierz Sadkiewicz oraz mój pierwszy mistrz Czesław Meus to fundament zdrowego chleba. Kwas to mikrokosmos, to substancja, która nadaje pieczywu jego niepowtarzalny charakter. Kwas to społeczność mikroorganizmów żyjących w równowadze. To bakterie kwasu mlekowego, lactobacilius różnych szczepów oraz szczepy dzikich drożdży....

Dlaczego ekologia? – Mazurskie Bułki Orkiszowe

Dlaczego ekologia?   Jak wspomniałem wcześniej prowadzimy gospodarstwo rolne według norm ekologicznych. Również takie normy spełnia nasz żarnowy młyn. Dlaczego ekologia naszym zdaniem jest taka ważna w naszych działaniach? Co to w ogóle jest ta ekologia i dlaczego konsumenci zaczynają zwracać na nią uwagę?   Rolnictwo ekologiczne jako program gospodarowania...

Witamy na blogu!

Nareszcie zdecydowałem się zrobić ten krok i rozpocząć prowadzenie bloga. Długo wahałem się nad tą formą dzielenia się z Wami informacjami i moimi przemyśleniami dotyczącymi ekologii, rolnictwa, młynarstwa, a przede wszystkim piekarstwa, ale podjąłem to wyzwanie.  Dla tych, którzy zaglądają tu po raz pierwszy i nigdy nie zetknęli się z...