Niestety przychodzą chwile pożegnania. Po dwóch miesiącach Eko Złotna zakończyła warsztaty dla studentów podyplomowych studiów kierunku Przetwórstwa Rolno-Spożywczego organizowanych przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Studia adresowane były do doradców rolniczych z Ośrodków Doradztwa Rolniczego. Dziękujemy Pani dr Katarzynie Brodzińskiej za wybór Eko Złotnej do współpracy przy realizacji tego...

W dniu 4 kwietnia mieliśmy przyjemność uczestniczyć w konferencji „Kształtowanie oferty turystycznej regionu Warmii i Mazur”, zorganizowanej przez Departament Turystyki i Sportu w Kuźni Społecznej w Olsztynie.   Oprócz naszej prelekcji na temat oczekiwań współczesnych turystów i sposobach, w jaki sposób te oczekiwania spełnić, uczestnicy konferencji mieli też możliwość skosztowania...

Szybki i prosty chleb orkiszowy dla zabieganych. Przepis jest z mąk ekologicznych z naszego sklepu, zapraszamy do spróbowania!

Zakwas. Co to takiego? Zakwas, a w zasadzie kwas jak uczył mnie profesor Kazimierz Sadkiewicz oraz mój pierwszy mistrz Czesław Meus to fundament zdrowego chleba. Kwas to mikrokosmos, to substancja, która nadaje pieczywu jego niepowtarzalny charakter. Kwas to społeczność mikroorganizmów żyjących w równowadze. To bakterie kwasu mlekowego, lactobacilius różnych szczepów oraz szczepy dzikich drożdży....