Od zdrowego ziarenka do zdrowego bochenka

Od blisko piętnastu  lat pokazujemy, że najwyższa jakość żywności zaczyna się na polu. W naszym certyfikowanym gospodarstwie ekologicznym uprawiamy stare i wartościowe odmiany zbóż, które następnie mielimy we własnym młynie żarnowym i przetwarzamy na tradycyjne pieczywo.

Kontrolujemy cały proces – od przygotowania gleby, przez uprawę i przemiał, aż po wypiek chleba. Dzięki temu wiemy nie tylko co produkujemy, ale również w jaki sposób powstaje każdy kilogram mąki i każdy bochenek chleba.

Eko Złotna to miejsce, w którym tradycja spotyka się z nowoczesną wiedzą. Współpracujemy z jednostkami naukowymi, uczestniczymy w międzynarodowych projektach dotyczących rolnictwa ekologicznego i pradawnych zbóż oraz dzielimy się doświadczeniem podczas warsztatów i szkoleń.

Zapraszamy do poznania naszej historii, odwiedzenia gospodarstwa oraz spróbowania produktów, które powstają zgodnie z zasadą:

Od zdrowego ziarenka do zdrowego bochenka.