Rolnictwo ekologiczne w Szwajcarii – analiza rynku, produkcji i systemu Bio Suisse. Wnioski z wizyty studyjnej Eko Złotnej
Szwajcarskie rolnictwo ekologiczne – czego może nauczyć Polskę? Wnioski z wizyty studyjnej Eko Złotnej W czerwcu 2026 roku mieliśmy okazję uczestniczyć w wizycie studyjnej poświęconej szwajcarskiemu rolnictwu ekologicznemu. Program obejmował odwiedziny w Instytucie Badawczym Rolnictwa Ekologicznego FiBL, spółdzielni Biofarm, gospodarstwach Imhof Bio i Vetterli Farm, ośrodku edukacyjno-badawczym Arenenberg oraz udział w Dniach Pola Ekologicznego. Wyjazd […]
Hugelkultur – naturalne grządki inspirowane metodą Seppa Holzera
W Eko Złotnej od dawna interesowaliśmy się permakulturą i uprawą zgodną z naturalnymi procesami zachodzącymi w przyrodzie. Zawsze byliśmy bliżej budowania żywej gleby niż „walki” z naturą. Przez ostatnie prawie 6 lat prowadziliśmy uprawy w dużych drewnianych skrzyniach. To był dobry początek. Skrzynie pozwoliły nam uporządkować przestrzeń, poprawić jakość podłoża i stopniowo uczyć się bardziej […]
Kaukaskie populacje miejscowe pszenicy zwyczajnej (Triticum aestivum) w kontekście uprawy ekologicznej, piekarstwa rzemieślniczego i zdrowia
Projekt introdukcji czerwonych pszenic kaukaskich nie jest przypadkowym wyborem odmian, lecz świadomym powrotem do źródeł rolnictwa i dawnych zbóż przystosowanych do trudnych warunków klimatycznych. Armenia — jeden z historycznych obszarów pochodzenia pszenic kaukaskich — stała się dla nas naturalnym kierunkiem badań terenowych.Wyjazd miał na celu poznanie lokalnych odmian, warunków ich uprawy oraz zebranie wiedzy o […]