W naszym ekologicznym gospodarstwie i młynie Ekozłotna mieliśmy przyjemność gościć nauczycieli rolnictwa z całej Polski. Wizyta została zorganizowana przez Krajowe Centrum Edukacji Rolniczej w Brwinowie w ramach działań związanych z praktyczną edukacją rolniczą i poznawaniem różnych modeli produkcji żywności.
Spotkanie było częścią wyjazdu studyjnego, podczas którego uczestnicy odwiedzili zarówno wysokotowarowe gospodarstwo konwencjonalne w Sarnach, jak i nasze ekologiczne gospodarstwo specjalizujące się w uprawie oraz przetwórstwie pradawnych zbóż.
Rolnictwo ekologiczne w praktyce
Podczas wizyty nauczyciele mogli zobaczyć, jak wygląda ekologiczna produkcja rolna w praktyce — od uprawy zbóż po proces mielenia mąki w młynie. Rozmawialiśmy o wyzwaniach związanych z rolnictwem ekologicznym, jakości surowca, ochronie gleby oraz znaczeniu tradycyjnych odmian zbóż w nowoczesnym rolnictwie.
Szczególne zainteresowanie wzbudziły pradawne zboża, które od lat uprawiamy w naszym gospodarstwie. To właśnie one stanowią podstawę naszej działalności i pozwalają tworzyć naturalne produkty powstające z poszanowaniem środowiska oraz tradycji młynarskich.
Goście mieli okazję zapoznać się także z procesem ekologicznego przetwórstwa zbóż oraz funkcjonowaniem naszego młyna. Pokazaliśmy, jak wygląda droga ziarna od pola aż do gotowej mąki.
Edukacja rolnicza ma ogromne znaczenie
Cieszymy się, że mogliśmy podzielić się naszym doświadczeniem z osobami, które na co dzień kształcą przyszłych rolników i specjalistów branży rolnej. Wierzymy, że praktyczna wiedza o rolnictwie ekologicznym i produkcji żywności jest dziś niezwykle potrzebna.
Takie wizyty pozwalają szerzyć ideę świadomego rolnictwa, ekologicznego przetwórstwa oraz odpowiedzialnej produkcji żywności wśród coraz szerszych kręgów społeczeństwa.
To dla nas szczególnie ważne, ponieważ edukacja i rozmowa o jakości żywności mają realny wpływ na przyszłość polskiego rolnictwa.
Wizyta pod opieką prof. Marka Marksa
Ogromną wartością tego spotkania była obecność prof. Marka Marksa z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, który prowadził wizytę studyjną. Profesor Marks jest nauczycielem Młynarza z Mazur i od lat związany jest z edukacją rolniczą oraz tematyką nowoczesnego i odpowiedzialnego rolnictwa.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za odwiedziny, ciekawe rozmowy i wspólnie spędzony czas. Mamy nadzieję, że takie spotkania będą odbywać się coraz częściej, ponieważ bezpośredni kontakt z gospodarstwem i produkcją żywności daje wiedzę, której nie da się zdobyć wyłącznie z podręczników.
Ekozłotna — ekologiczne gospodarstwo i młyn
Ekozłotna to ekologiczne gospodarstwo rolne i młyn specjalizujący się w uprawie oraz przetwórstwie pradawnych zbóż. Tworzymy naturalne produkty z poszanowaniem tradycji, jakości i środowiska naturalnego.
