Miło nam poinformować, że działalność Eko Złotna została objęta Certyfikatem Jakości Stowarzyszenia Rzemieślnik. To ważne wyróżnienie potwierdzające najwyższą jakość naszej pracy oraz standardów produkcji, które realizujemy zgodnie z ideą:

„Od zdrowego ziarenka do zdrowego bochenka”.

Certyfikat został wręczony podczas wizyty w naszej pracowni przez Prezesa Stowarzyszenia Rzemieślnik – Mirosława Kurka, który po zapoznaniu się z prowadzoną przez nas działalnością oraz procesem powstawania mąk i pieczywa dokonał ich weryfikacji. Spotkanie było okazją do rozmowy o jakości rzemieślniczej produkcji, znaczeniu lokalnych surowców oraz roli tradycyjnego młynarstwa i piekarstwa w dzisiejszej gospodarce.

Od Kongresu w Gdańsku do współpracy ze Stowarzyszeniem

Nasza współpraca ze Stowarzyszeniem Rzemieślnik rozpoczęła się podczas I Kongresu Piekarzy i Cukierników, który odbył się w styczniu tego roku w Gdańsku. W wydarzeniu uczestniczył Młynarz z Mazur, reprezentujący Eko Złotna. O udziale w tym ważnym spotkaniu środowiska rzemieślniczego informowaliśmy już wcześniej w dziale Aktualności na naszej stronie.

Kongres zgromadził przedstawicieli branży piekarskiej, cukierniczej i młynarskiej z całej Polski. Wymiana doświadczeń oraz rozmowy o przyszłości rzemiosła stały się impulsem do nawiązania bliższej współpracy ze Stowarzyszeniem.

Owocem tych spotkań jest przystąpienie Eko Złotna do Stowarzyszenia Rzemieślnik oraz przeprowadzona w naszej pracowni wizyta certyfikująca.

Stowarzyszenie Rzemieślnik

Stowarzyszenie Rzemieślnik skupia producentów i twórców działających w duchu rzetelnego, odpowiedzialnego rzemiosła. Organizacja promuje wysokie standardy jakości, transparentność produkcji oraz rozwój tradycyjnych zawodów związanych z żywnością.

Przyznawany przez Stowarzyszenie Certyfikat Jakości jest potwierdzeniem, że dana działalność spełnia określone standardy produkcji oraz dba o jakość surowców, procesów technologicznych i finalnych produktów.

Najwyższa jakość naszych mąk

Dla Eko Złotna to szczególnie ważne wyróżnienie, ponieważ potwierdza jakość mąk powstających w naszym gospodarstwie i młynie. Proces ich powstawania – od wyboru ziarna, poprzez jego przetwarzanie, aż po gotowy produkt – opiera się na zasadzie pełnej kontroli jakości i naturalnych metodach produkcji.

Certyfikat Stowarzyszenia Rzemieślnik stanowi potwierdzenie, że nasze mąki spełniają najwyższe standardy rzemieślnicze i mogą być podstawą do tworzenia zdrowego, wartościowego pieczywa.

Wkrótce relacja z wizyty

Już wkrótce na profilu Facebook Stowarzyszenia Rzemieślnik pojawi się materiał filmowy z wizyty Prezesa Mirosława Kurka w Eko Złotna. Będzie to okazja, aby zobaczyć z bliska naszą pracownię oraz proces powstawania produktów tworzonych zgodnie z filozofią:

„Od zdrowego ziarenka do zdrowego bochenka”.

Cieszymy się, że możemy współtworzyć środowisko rzemieślników dbających o jakość, tradycję i autentyczność produktów.