19 lutego, 2024 Aktualności

BIOFACH 2024

W dniach 14-17.02 wraz ze Stowarzyszeniem Polska Ekologia uczestniczyliśmy w największych w Europie targach ekologicznych BIOFACH 2024 w Norymberdze. Na targach prezentowało się 2.550 wystawców z 94 krajów świata, a odwiedziło je ok. 35.000 gości ze 128 krajów. Nasz wyjazd do Norymbergi tym razem nie ograniczył się wyłącznie do samych targów. W jego ramach odwiedziliśmy […]

19 lutego, 2024 Aktualności

IV edycja MAWT

W dniach 9-11 lutego odbyła się już IV edycja Mazurskiej Akademii Wypieków Tradycyjnych. Kursanci nauczyli się wypieku pieczywa tradycyjnego i pieczywa cukierniczego, a nawet mini hotdogów (oczywiście z ekologicznymi frankfurterkami z Jasiołki) i małych pizzerinek. Również podczas tych warsztatów mistrz Czesław Meus wypiekł pierwszy na świecie chleb orkiszowy na kwasie z tej samej maki z […]